Павел Здоровенко: «Как в Италии» не получится, но есть варианты»


Павел Здоровенко

О том, что «в европейских ресторанах – вкусно и за пять евро», знают все, кто там побывал. Но мало знать и хотеть «так же»: неплохо бы разобраться, почему у нас так же не получается, что сделать для того, чтобы получалось, и кому потом это будет действительно надо. Беседуем с Павлом Здоровенко, консультантом ресторанного дела и управляющим ресторации «Контрабас». Интервью специально для Kuku.org

Текст - Анна Трубачева, Ольга Блажевич
Фото – Александр Tarantino Жданович
Журналистское агентство "Таранціны і сыны"​
Tarantino.by